沖縄の休日2

カテゴリ:okinawa2016.4月滞在( 14 )

ファインダイニングにてディナー




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4日目、シェフズセミナーが終わって
お部屋へ戻ってドレスアップして(笑)
最終日の夜はホテル内ファインダイニングで。
プールサイドのテラス席で頂きました。
テラス席から見事なサンセットが楽しめる
ので、ディナーはアウトサイドがおすすめ。

この日は白で乾杯。












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ファインダイニングでのデイナータイムは
ドレスコードがあります。
連日ラウンジ前を通るダイニングに向かう
ゲストのドレスアップも楽しみでした。







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オリーブオイルにはマジョラム。






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前菜、素材記憶喪失・・・。
フレンチ・イタリアン・沖縄との
フュージョン料理。




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県産ガーラカルパッチョと魚介のマリネ






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紅芋スープに感激。


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チーズで隠れちゃってるけど
県産野菜たくさん。



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朝食もそうでしたけど、どれも美味。
ひとつだけ、ホタテは冷凍を食べることが
ないのでソースでは隠し切れない素材の違い
判ります。青森県って魚介最高なんだわ。






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デザートはティラミス。

タコライス食べて一時間ぐらいしか
経ってなかったけど、難なくクリア。
きれいなサンセットを見て、部屋飲み突入。
飲みながら、明日帰るのでちょこっと
パッキング。










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5日目の朝、早起きして朝食済ませて
10時ごろ空港へ。



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4泊5日では、あっという間に過ぎて
しまう沖縄滞在。居心地が良すぎて
まだまだ居たいと思ってしまう。
次は目標一週間にしようよ、と言いいながら
帰ってきた4月の沖縄。ということで
次回は沖縄一週間の旅☆

































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by jijimiminn2 | 2016-09-25 19:08 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(4)

シェフズセミナー/タコスミート





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ビーチで遊んで夕方ホテルに戻り
ちょっと小腹がすいたのでラウンジで
アフタヌーンティ。
このあと予約していたシェフズセミナーが
あるのでアルコールはなしね。








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場所はファインダイニング。


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シェフから習うのはタコスミート
メニューは担当シェフが決めるそう。
本場のタコスのレシピも手にいれたし。
この時は帰ったらすぐ作るはずだった?
いつぞやのココガーデンで習った水餃子も
まだ作ってなかったし(笑)タコスミートも
これからね。すでに5ヶ月経過だけど・・・。
頑張れ!自分!(笑)









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シェフは沖縄出身です。
たしか、タコス発祥の地です。
参考になるお話聞けたりと
楽しいセミナーですのでお勧めです。



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チリペッパー物凄い量入れたんだけど
沖縄で売ってるチリペッパーは
辛くないそうです。



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まさかのタコライス大盛試食に
とっても困った二人です。
なぜなら、今日はこの後ディナーを
コースで予約してたので。
食べれるかな?食べれたんだけど。

タコライスはもちろん美味しく頂きました。




















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by jijimiminn2 | 2016-09-04 19:41 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(2)

ようこそBeach Clubへ



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4月滞在沖縄レポの続きです。
だいたい、いつも途中から失速してしまう
悪いクセ・・・。

===================

ジ・アッタテラスの専用ビーチは
ホテルから車で2~3分のトコロに
ございます。バトラーサービスに
お願いして送迎してもらいました。
ここはビーチに隣接しているビーチクラブ。









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誰にも邪魔されない時間を過ごせる場所。
って書いちゃうと、ロマンチックな間柄
のような感じで笑えちゃうね。要するに
会話がなくても何時間でも過ごせるくらい
居心地の良かったビーチだったな。
途中一組のカップルが来たけど、昼寝して
起きたらもういなかった。

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ビーチクラブでもビーチでもオーダー可能です。
そろそろ・・って頃にいつも参上してくれる
感じがありがたかったです。


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何十年ぶりかのコロナだわ。






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そして、モヒート・・。
なんだかんだとアルコールの話題で
盛り上がった昼下がり。






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ずっとお昼寝してただんなさん
起きてビーチを散歩
何見てるのかしら~(笑)


























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by jijimiminn2 | 2016-09-03 19:35 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(2)

ブセナをパトロール






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4日目、朝食後ブセナテラスの朝市へ
行ってみました。ジ・アッタテラスからは
無料シャトルも出ています。特に必要なかっ
たのでレンタカーで行ってみました。

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基本、高層よりも横に広がっている(笑)
ホテルって大好きです。いつかココの
ヴィラに滞在してみたいな☆



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朝市って、おかーさんがいろいろ
教えてくれるからたくさん欲しい物
ある。買う気満々☆

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実はこの日早朝スコールでお天気
どうなのかな?っ思ってたらブセナ
パトロールしているうちにどんどん
お天気上がってきた。


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なので、ホテルへ戻ってジ・アッタテラスの
ビーチ・クラブへいかなくっちゃあ。














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by jijimiminn2 | 2016-08-01 14:33 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(2)

Garden ~Yukui~










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宿泊棟の隣にTHE GARDENの入口が
あります。



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亜熱帯の緑の中「THE GARDEN」に到着





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ホテル専任のガーデナーが育てた自家菜園の
野菜&ハーブ。ガーデナーのお兄さんが説明
してくれます。ナスタチウムは葉も食べれる
ってこと、この日知ったのでした。


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自家菜園でとれたハーブをふんだんに使った
アイスティやお菓子が用意されています。
これは4月の催しだったけど、6月は
~Champagne Garden~となって
いました。



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ここで~ナカユクイ~
ナカユクイとは沖縄の方言で
ゆっくり過ごす休憩という意味





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ガーデンでゆんたく&お散歩したあとは
ラウンジで。


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あららん、いつの間にか泡盛ね。



































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by jijimiminn2 | 2016-07-12 20:42 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(2)

3日目は友人とあう。





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なつかしいオクマビーチ!しかもスタッフゲートから
入ったから、かなり端っこから写したの。国頭村は
ちょっと曇り。
何の連絡もしてなかったけど到着してみたら、船の
網修理してる人が見えて「ケンさーん」と呼んでみ
たらケンさんだった(笑)今回は恩納村に滞在だから
またゆっくり来るね。と近況をお話して・・・



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すぐ近くのトミーのお家へ、これまた突然。
昨年、オクマ滞在最終日に生まれたベビくんと
初対面。ぐずってたけどじじがお好きみたい。
トミー不在でもうちょっとで戻ってくるらしか
ったけど、逢ったら今日は帰りたくなくなると
いうオットの理由で??奥さんに次の滞在は
オクマにするからと伝言依頼してトミーとは
電話Only。恋人同士みたいに話してるし。



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帰り道はオットが是非寄りたいというココへ。
SEA SIDE DRIVE-IN。HANAさんのブログ
で知ったところ。土曜日だったし12時になる
と混みだして並んでた。


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KAWASAKIも見たかったみたい。



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だんなさんはフライライスって決めて
たみたい。私は寄りたいとこがあったから
スープとサイドメニューだけで。
なのに、残念な出来事が。





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向かったのは沖縄化学技術大学院大学内に
あるカフェテラス「カイトプラス」
土曜日は定休日じゃないのに行ったら
臨時休業。恩納村の美ら海を一望できる
絶景のベーカリーカフェらしいの。残念。
ココで絶景を見ながらおいしいパン食べた
かったなぁ。




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帰りはローソンでオリオン補充して
今日はガーデンにてアフタヌーンティが
あるのでそっちに行きましょってことで
ホテルへ戻ってきました。時間まで
飲んじゃえ。
















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by jijimiminn2 | 2016-07-10 18:28 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(2)

二日目もMamma Lalla


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夕暮れまでプールで過ごして、お部屋に戻り
身支度を整えてディナーへ、タクシーの予約
も完了。ちょっと時間があったのでラウンジ
に寄り道。レセプションとお部屋の中間辺り
に位置するので寄り易いんです。







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アウトサイドスペースとの仕切りが
ないから開放的で心地良いのです。



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スパークリングで乾杯してタクシーで
向かいます。ちょっとの時間なのに
飲みすぎた(笑)


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やっぱり、ココにもう一度来ちゃいました。
昨日の帰り、「明日も予約できますか?」
と、お願いしてきたのでした。




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今日はオリオンでスタート。前菜から
お薦めを出して頂きました。この日は
在住の外国人ファミリーが多かったかな。


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マグロのカルパッチョ
岩塩の甘味がとても凄かった☆
コレだよ~ってシェフがパッケージ見せて
教えてくれたたけど何だったかしら。
滞在中、沖縄のスーパーで探したけど見か
けないし。そんなことで再び岩塩にはまっ
ているこの頃。



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昨日はお腹いっぱい過ぎてピザオーダー
出来なかったから今日は頼んじゃうよ。
ソースが見た目よりたっぷりで、最高☆




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フェットゥチーネも自家製だもの。
キノコ&???ソースが絡んで
やっぱり何、頂いてもおいしい。



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今日はデザートまで辿りつけず
オーダーしなかったのだけどこちら
サービスでちゃっかり頂いちゃった。
自家製レモンピール、作ってみたいなぁ。
お酒にも合うし!コーヒーはilly☆


次の沖縄でも恩納村に滞在しなくても
また、訪れたいと思ってます。
料理のクオリティも、雰囲気もお気に入り
のお店となりました。この日は昨日より
酔ってない旦那さんと少し酔っぱらった
私。タクシーでホテルに戻り、お部屋で
また飲んでたような?





























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by jijimiminn2 | 2016-07-03 20:07 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(6)

The Atta Terrace CLUB TOWERS POOL



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ゴーディーズから寄り道しないでホテルへ戻り
午後はプールで過ごす。毎日ゲストは最大3組
という感じでゆったり、プライベート的に過ご
せます。この日は昼下がりまで貸し切り。






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プールサイドはクラブラウンジ、正面はレスト
ランなのでプールってどうなのかな?って思っ
てたのだけれどハイビスカス&アウトサイドス
ペースで程よい距離間が保たれゆったりとした
時間が過ごせました。


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大人のリゾートだから浮き輪なんて見な
いけどガッツリ泳ぐより浮かびたいから
プールには浮き輪で侵入(笑)注意される
かしら~?とふと思ったけど大丈夫でし
た。だんなさんは他のパラソルを陣取っ
て他人のふり。


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こちらのプール、PRIME TIMEは
もっと素敵☆

























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by jijimiminn2 | 2016-06-19 18:05 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(6)

GORDIES OLD HOUSE







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滞在2日目、朝食を済ませてプールでダラダラ
過ごしたい気分でもあるんだけど、立ち寄りた
いお店があったから午前中からレンタカーで
パトロールすることに。嘉手納町国道ゴーパチ
沿いに2015年9月オープンしたサンドイッチ
&ハンバーガーのお店。



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北谷町にある「ゴーディーズ」の2号店。
アップしてて気づいたんだけど
TAKE OUTもあるので、いいかも。








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以前購入したBEST RESTARUNT
GUIDEの表紙にもなったこのお店
重厚なカウンターもいい感じ
内装はスタッフみんなでリノベ
したそう。




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ランチタイムになると沖縄な若者たちが
集ってきて、楽しそうに過ごしてる。









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で、とにかくとっても親切なスタッフ。
気さくに話しかけてくれて居心地抜群☆
感じ良かったなぁ。





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私はオリオンでドライバーはルートビア☆





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炭火でじっくり焼いたハンバーガー




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クラッシックオールドハウスサンド
クラシカル&すごく丁寧に作られている
どちらも、期待を裏切らない美味しさ。
メニュにはエッグベネディクトもあった
のだけど、朝食で食べちゃったからね。
北谷町の1号店も行ってみたいけどココ
また来るね。








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by jijimiminn2 | 2016-06-05 20:41 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(2)

The Atta Terrace Club Towers 朝食





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朝食はレセプションハウス1Fの
ファインダイニングと別館のクラブハウスで
頂きます。こちらはファインダイニングの
アウトサイドスペース。目の前にはプール。


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この時期(4月)はアウトサイドでも暑すぎないので
エアコンの聞いたスペースでもどちらでも居心地
良かったです。コーヒーを淹れてくれる
タイミングも絶妙だったな。大型ホテルの
ざわついた朝食も嫌いじゃないけど、朝から
こんなにゆったりとできるのも
このホテルのメリットかな。





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朝食は数種類の中からメインをオーダーする
ハーフブッフェ。
2日目の私の朝はエッグスベネディクト。



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だんなさんはバナナパンケーキ。
リコッタチーズ&フレッシュバナナジャム
マスカルポーネetc


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3日目の朝・・・?メニューの名前長くて忘れた(笑)
アグー豚だったよね!?
ホットミールはパスタとかもありましたし
サラダ・カットフルーツ・チーズ・ドライフルーツ
シリアル・マフィン・ブレッド・グラノーラetc
スープ、ドリンク各種。卵料理はオーダーできます。

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これはだんなさんのリゾット。
沖縄なんちゃら・・・っていうのだったかな。
メインメニューは2日に一度かわるみたい。
で、食材&食方を丁寧に説明して下さる。



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4日目の朝、これはメインとしては
かなり物足りなかった記憶が。
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4日目のだんなさんのリゾットオムレツ
上にはチーズ☆横から盗んでみたら
私好みな感じでした。


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コレとエッグベネディクトがおすすめかな。



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5日目の朝はゴルフリゾート・クラブハウスレストランで。
徒歩2~3分です。

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だんなさんが和食が食べたいと言いだしたので
こちらは和食セットメニュー
1日ぐらいはいいかも。













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by jijimiminn2 | 2016-06-02 08:37 | okinawa2016.4月滞在 | Trackback | Comments(0)